Fra sapori della tradizione e stelle Michelin
Un viaggio enogastronomico in vallata: cena daGorini, degustazioni, 2 giorni e 1 notte nei Percorsi del Savio. Un’esperienza autentica nel cuore della Valle del Savio, dove i sapori della tradizione incontrano nuove emozioni.
Due giorni per rallentare, respirare, assaporare: un soggiorno dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio, tra natura rigenerante, vini d’autore e cucina stellata.
PROGRAMMA
Sabato – Natura, vino e cucina stellata
Arrivo a Bagno di Romagna e sistemazione in hotel nel cuore del borgo.
Nel pomeriggio, trasferimento con mezzi propri a Mercato Saraceno, Città del Vino dal 2022. Visita guidata in cantina con degustazione del pregiato vino Famoso, antico vitigno autoctono romagnolo recentemente riscoperto, oggi simbolo dell’identità enogastronomica locale.
In serata, cena stellata presso il Ristorante daGorini a San Piero in Bagno.
Un’esperienza gastronomica d’eccellenza con menù degustazione di cinque portate accompagnato da vini selezionati del territorio tosco-romagnolo. La cucina di daGorini racconta la vita rurale, le relazioni e la cultura della Valle del Savio, trasformandole in piatti raffinati e profondamente identitari.
Domenica – Tradizione contadina e sapori autentici
Colazione in hotel.
Trasferimento con mezzi propri verso una fattoria in località Verghereto, a pochi chilometri da Bagno di Romagna.
Esperienza guidata alla scoperta della produzione del Raviggiolo, tipico formaggio dell’Appennino Tosco-Romagnolo Presidio Slow Food e riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT): un viaggio nella tradizione che richiama anche le ricette di Pellegrino Artusi.
Assaggio della cagliata appena fatta e ricca merenda degustazione con pane, salumi e selezione guidata di formaggi del territorio: un autentico ritorno alla genuinità della vita campestre.
Quota di partecipazione individuale (minimo 2 paganti):
a partire da € 259,00 a persona in camera doppia, previa disponibilità.
Additional Information
- Categoria
- enogastronomia
